Kueh2 Yang Terdapat Di Sabah

Kuih Cincin Sabah memang unik sebab hanya terdapat di sabah dan Sedap sebab saya makan sepanjang masa rasanya sedap. Kali pertama cuba dah  lupa bila, tapi sekali cuba, baru tahu sedapnya. Bentuknya bukanlah seperti bentuk cincin pertunangan belah rotan yang anda bayangkan sebaliknya gabungan 7 cincin. Jadi anda akan dapat lihat yang kuih ini ada 7 lubang

Kuih amplang terkenal di Tawau.Uniknya ia hanya dihasilkan di Sabah. Ianya diperbuat daripada ikan dan harganya sekitar rm2 utk 100 gram.Keropok Amplang ini merupakan keropok ikan yang saiznya kecil sedikit dari bola ping-pong. Rasanya sangat sedap, sesuai dimakan bila-bila masa. Lebih sedap jika ada yang membuatkan teh atau kopi panas. Keropok amplang sangat rangup, jika memakannya, seolah-olah tidak boleh hendak berhenti makan sehingga habis.

Masakan Tradisional (Kelupis & Lamban) Kota Kinabalu

masakan ini disajikan pada majlis2 perkahwinan, hari raya & kenduri-kendara.
Lamban ialah beras pulut yang dibalut dengan daun kelapa muda, manakala kelupis pula beras pulut yang dibalut dengan daun nyirik kedua-duanya dimasak dengan cara kukus.

am bu yat

cara memakan ialah dengan mnggunakan lidi yang dipatahkan seperti chop stick.Lidi tersebut hendaklah dipusing supaya sagu tadi terbelit di lidi.

Ambuyat dimakan dengan pencicah. Ambuyat juga boleh dimakan dengan gulai,sambal belacan dan sebagainya.

Rasa ambuyat adalah tawar.Sebab itulah ianya perlu dicicah dengan kuah yang disediakan.

Memakan ambuyat hendaklah terus ditelan tanpa perlu dikunyah terlebih dahulu. Pertama kali aku memakan ambuyat agak sukar kerana ambuyat tidak lekat di lidi.Setelah bertungkus lumus dan tunjuk ajar dari cikgu-cikgu yang berpengalaman akhirnya aku berjaya menelan ambuyat…

Sebagai anak jati suku kaum suluk, sangat bangga kerana kuih penyaram atau orang suluk panggil (kuih Panyam), telah mula dipromosikan. Untuk pengetahuan semua, kuih ini ada skil n cara nak buatnya. Klu ikut keparcayaan orang suluk, masa nak buat kuih ini, tidak boleh ditegur kerana nanti kuih n bentuknya tidak akan menjadi. Entahlah, ini kebetulan ke atau sebaliknya. Tidak menggunakan acuan, tapi hanya guna dua batang kayu yang dibentuk seolah2 macam pedang untuk mengalirkan minyak panas. Yang uniknya, dengan mengerakkan alat itu, bunga kuih ini akan terbentuk. Namun, ianya bergantung kepada kepakaran si pembuatnya. Dan itulah keistimewaam kuih penyaram(kuih panyam) yang tidak dipunyai oleh kuih2 lain. Masa kecil2 dulu saya n rakan2 m'gelarnya sebagai kuih UFO...